Étude sur les opportunités et limites de l’approvisionnement local et des circuits courts pour la filière fruits et légumes frais
CLIENT
FranceAgriMer et INTERFEL
période
2022 – 2023
Territoire
FranceAgriMer et INTERFEL
le contexte.
Cette étude, commanditée par INTERFEL, visait à analyser comment les acteurs de la filière fruits et légumes frais (coopératives, expéditeurs, grossistes, points de vente, acheteurs RHD) intègrent la notion d’approvisionnement de proximité dans leurs stratégies. Après avoir caractérisé les notions de « proximité », « local », « circuits courts » et « approvisionnements directs », l’étude a évalué les opportunités et limites au développement de ces démarches.
notre mission.
- Préciser a définition des notions de proximité et circuits courts pour les différents acteurs de la filière
- Évaluer les opportunités et limites d’intégration des circuits de proximité dans les stratégies des opérateurs.
Focus sur quatre régions (Bretagne, Hauts-de-France, Île-de-France, Nouvelle-Aquitaine) :
- Analyser la capacité d’approvisionnement locale en fruits et légumes
- Identifier et documenter des initiatives favorisant l’approvisionnement local
resultats & Livrables.
- Porter à connaissance sur les notions de proximité, circuits courts, local et approvisionnements directs.
- Analyse comparative del’organisation dansquatre régions
- Casd’étude / initiative : facteurs de succès, limites et opportunités
- Recommandations stratégiques pour la filière fruits et légumes frais.
équipe mission.
Cécile RIFFARD
